Czym jest wegetarianizm, chyba każdy wie, ale żeby rozjaśnić ewentualne wątpliwości, zaczniemy od krótkiej definicji. Wegetarianizm to dieta roślinna dopuszczająca produkty odzwierzęce takie jak jajka czy mleko. Jedynym więc produktem, które wyklucza, jest mięso zwierząt.

W dzisiejszych czasach nie jest trudno unikać mięsa, mamy bowiem tak wiele zamienników, które pozwalają nam prowadzić zdrową, zbilansowaną dietę, że tak naprawdę łatwo jest nam coś przygotować, planując bezmięsny posiłek. Głównym problemem wegetarian jest uzupełnianie białka, chociaż myślę, że słowo problem jest tutaj mocnym nadużyciem, gdyż wystarczy wiedzieć, co zawiera duże ilości białka, a są to przede wszystkim strączki czy produkty mleczne. Nie znaczy to jednak, że życie bez mięsa jest proste. Istnieje wiele sytuacji, w których nadal coraz większa grupa ludzi jest pomijana. Problematyczne mogą być na przykład wyjścia do restauracji czy nawet jedzenie typu fastfood. W takich miejscach często osoby niejedzące mięsa mogą poczuć się wykluczone. Kuchnia polska w głównej mierze opiera się na różnego rodzaju mięsach.

Na dietę bezmięsną decydujemy się z różnych powodów, problemów ze zdrowiem, z powodu mody czy też zwykłej wrażliwości na krzywdę zwierząt. Tak naprawdę, ilu ludzi, tyle przyczyn. Najpopularniejszą jest jednak empatia w stosunku do zwierząt. Nie ma się temu co dziwić, zwierzęta hodowlane, pomijając już fakt, że tylko czekają na śmierć, bardzo często żyją w okropnych warunkach, wystarczy trochę poszukać, żeby odkryć dość drastyczne zdjęcia pokazujące ich cierpienie. Sama zdecydowałam się na wegetarianizm z tego powodu.

Oprócz czystego sumienia wiele osób zauważa inne plusy tej diety, takie jak zwiększona ilość energii czy mniejsze problemy ze spaniem i koncentracją.

Bardzo serdecznie polecam każdemu chociaż spróbować tej opcji, a zapewniam, że nie pożałuje. Jestem na diecie wegetariańskiej już dwa lata i była to jedna z moich lepszych decyzji w życiu.

Maja Adameczek, kl. 1AG